Cosa ne pensa Marlene

Conoscete quella sensazione quando la carne dovrebbe essere perfetta all’esterno, ma finisce per diventare dura come la suola di una scarpa perché la temperatura non è quella giusta? Ciao, sono Marlene e oggi sto provando per Expeerly il barbecue a carbonella Blaze Chef 570, che risolve proprio questo problema. Ciò che ha immediatamente attirato la mia attenzione in senso positivo è l’innovativa Hot Sear Zone. Consente di ottenere una crosticina straordinaria e un perfetto sapore di cottura alla griglia sui cibi. Apprezzo molto anche il vassoio per il carbone regolabile in altezza. Insieme alla manopola di controllo, è possibile regolare il calore con grande precisione invece di limitarsi a improvvisare. Grazie alle ampie differenze di temperatura sulla griglia, passare dalla cottura diretta a quella indiretta è estremamente flessibile. Nel complesso, è un vero e proprio passo avanti. Ed è proprio l’arma segreta per assicurarsi che la carne sia sempre perfettamente succosa, anziché dura, quando arriva nel piatto.

Domande frequenti